TMT

Hochwertige Qualität Hochlandrind aus unserem Bauernhof TMT Kräherau Highland Cattle


Schwarzenberg befindet sich in Bregenzerwald in Vorarlberg. Die Gemeinde mit etwa 2000 Einwohnern liegt mitten in den Wäldern von Bregenzerwald. Die Bewohner beschäftigen sich meistens mit Zucht von Milchkühen und stellen traditionelle Bregenzerwalder Käse und Milchprodukte her. Unser Bauernhof wurde im Jahr 2009 gebaut und mit vier Muttertieren im Herbst 2010 geöffnet. Anfangs war es nur ein Hobby, heute ist es schon ein ernsthaftes Unternehmen. Unser Bauernhof beschäftigt sich mit der Haltung von Schottischen Hochlandrindern.

 

 


Das schottische Hochlandrind, auch Highland Cattle genannt, stammt aus den westlichen Highlands von Schottland und von den Hebriden, wo die ihr zugeschriebenen Eigenschaften durch natürliche Selektion seit Jahrhunderten entwickelt wurden. Das Hochlandrind ist ein langsam wachsender Tier mit gesundem Fleisch von hochwertiger Qualität. Hochlandrindfleisch ist feinfaserig marmoriert, cholesterinarm, fettarm und geschmacksintensiv.


Wir sind Idealisten, wir sind davon überzeugt, dass die traditionelle Tierzucht zur gesunden und natürlichen Ernährung einen Beitrag leistet. Wie in den alten Zeiten, sie kann gesundheitsfördernd sein, eine positive Auswirkung auf die Umwelt haben, und sie behandelt die Tiere human. Für uns ist es unvorstellbar, die Wiesen mit Kunstdünger zu behandeln oder die Tiere mit Industriefutter zu ernähren.

Die wahre Kostbarkeit!

Wir sind der Überzeugung, dass das wirklich gute Rindfleisch ein wahrer Wert ist. Wir verschließen uns der intensiven Tierhaltung, unsere Kälber müssen neben ihren Müttern auf natürlicher Weise und nicht dank der bewegungsfreien Haltung wachsen. Wir sind davon überzeugt, dass die Zeit und die Mühe, die wir in die Haltung unserer Tiere investieren, auch in der Qualität des Fleisches zu finden sind. Unsere Kälber spielen miteinander auf der Weide oder im Stall, sie verbringen ihre Tagen frei. Es ist die Entscheidung unserer Käufer, statt anonymisiertes Fleisch einen Produkt von garantierter hochwertiger Qualität aus Freihaltung zu kaufen. Unsere Produkte sind nicht als bio markiert, weil das Wort Bio in den letzen Jahren leider an seiner originellen Bedeutung verloren hat und die Qualität nicht mehr hundertprozentig garantieren kann.
Die Garantie unseres Bauernhofes: da der Stall und der Wald geöffnet sind, stehen jedem Interessierten offen, alle haben die Möglichkeit, die Haltung und die Fütterung der Tiere zu beobachten.

 

Contact

TMT KRÄHERAU HIGHLAND CATTLE
Loch 863
6867 Schwarzenberg
Austria

00 43 664 5477494
info@tmthighland.com
facebook.com/tmthighland