Unser Hof

Schwarzenberg befindet sich in Bregenzerwald in Vorarlberg. Die Gemeinde mit etwa 2000 Einwohnern liegt mitten in den Wäldern von Bregenzerwald. Die Bewohner beschäftigen sich meistens mit Zucht von Milchkühen und stellen traditionelle Bregenzerwalder Käse und Milchprodukte her.
Unser Bauernhof wurde im Jahr 2009 gebaut und mit vier Muttertieren im Herbst 2010 geöffnet. Anfangs war es nur ein Hobby, heute ist es schon ein ernsthaftes Unternehmen. Unser Bauernhof beschäftigt sich mit der Haltung von Schottischen Hochlandrindern.

  

Das schottische Hochlandrind, auch Highland Cattle genannt, stammt aus den westlichen Highlands von Schottland und von den Hebriden, wo die ihr zugeschriebenen Eigenschaften durch natürliche Selektion seit Jahrhunderten entwickelt wurden.
Das Hochlandrind ist ein langsam wachsender Tier mit gesundem Fleisch von hochwertiger Qualität. Hochlandrindfleisch ist feinfaserig marmoriert, cholesterinarm, fettarm und geschmacksintensiv.
Wir sind Idealisten, wir sind davon überzeugt, dass die traditionelle Tierzucht zur gesunden und natürlichen Ernährung einen Beitrag leistet. Wie in den alten Zeiten, sie kann gesundheitsfördernd sein, eine positive Auswirkung auf die Umwelt haben, und sie behandelt die Tiere human.
Für uns ist es unvorstellbar, die Wiesen mit Kunstdünger zu behandeln oder die Tiere mit Industriefutter zu ernähren.

  

Contact

TMT KRÄHERAU HIGHLAND CATTLE
Loch 863
6867 Schwarzenberg
Austria

00 43 664 5477494
info@tmthighland.com
facebook.com/tmthighland